什么是食品原產(chǎn)地可追溯制度，什么是食品溯源和召回制度

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-24 22:59:35 編輯：金融知識(shí) 手機(jī)版

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1，什么是食品溯源和召回制度
2，什么是產(chǎn)品追溯制度
3，誰(shuí)知道哪能找到食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度借鑒一下
4，什么是食品安全溯源追溯系統(tǒng)
5，什么叫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系

1，什么是食品溯源和召回制度

任務(wù)占坑

保證食品可追溯，是利用現(xiàn)代化信息管理技術(shù)給每件商品標(biāo)上號(hào)碼、保存相關(guān)的管理記錄，從而進(jìn)行追蹤溯源。我國(guó)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家建立食品召開(kāi)制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，召回的食品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。

什么是食品溯源和召回制度

2，什么是產(chǎn)品追溯制度

在原輔料供應(yīng)、生產(chǎn)管理、倉(cāng)儲(chǔ)物流、營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)采取合適的軟硬件技術(shù)手段實(shí)時(shí)記錄產(chǎn)品信息，可通過(guò)查詢隨時(shí)跟蹤產(chǎn)品的生產(chǎn)狀態(tài)、倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)和流向”，以達(dá)到產(chǎn)品追溯管理的目的。為產(chǎn)品召回機(jī)制提供可靠的信息平臺(tái) 加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的管理與控制提高產(chǎn)品物流信息采集識(shí)讀的準(zhǔn)確性，避免人工的工作失誤，減少錯(cuò)發(fā)事故加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，提供可視化手段，動(dòng)態(tài)反映生產(chǎn)進(jìn)程有利于打造快速、高效的物流系統(tǒng) 實(shí)現(xiàn)物流管理信息化和人員配備最優(yōu)化提供各類生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)報(bào)表，為管理決策提供更有價(jià)值、更具時(shí)效性的分析數(shù)據(jù)

什么是產(chǎn)品追溯制度

3，誰(shuí)知道哪能找到食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度借鑒一下

食品可追溯平臺(tái)是一套為全力保障食品質(zhì)量安全而開(kāi)發(fā)的信息化綜合掛那里系統(tǒng)，是目前國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)、監(jiān)管行業(yè)的重大創(chuàng)新項(xiàng)目。該平臺(tái)同時(shí)具備檢測(cè)計(jì)劃管理、數(shù)據(jù)管理、信息實(shí)時(shí)傳遞、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、及時(shí)預(yù)警功能，使食品安全檢測(cè)體系和食品安全溯源體系有效地結(jié)合在一起，為各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督管理探索出了一條“產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入相結(jié)合，生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)全程監(jiān)控”的新模式平臺(tái)建設(shè)3方元方圓的總體目標(biāo)：目標(biāo)一：以區(qū)縣級(jí)檢測(cè)站、食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)、健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)及主要生產(chǎn)企業(yè)為基礎(chǔ)，構(gòu)筑省市縣點(diǎn)三級(jí)互動(dòng)式實(shí)時(shí)監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)源頭質(zhì)量安全實(shí)時(shí)監(jiān)管，全程監(jiān)控。目標(biāo)二：以農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接基地、主要批發(fā)市場(chǎng)、零售終端為終點(diǎn)，構(gòu)筑食品流通環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全信息全程可追溯目標(biāo)三：以相關(guān)食品檢測(cè)監(jiān)管信息聯(lián)網(wǎng)為基點(diǎn)，以實(shí)時(shí)監(jiān)管、專項(xiàng)分析、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、信息共享、技術(shù)服務(wù)為主要特色，形成一個(gè)運(yùn)作高效、管理規(guī)范的現(xiàn)代化食品安全管理平臺(tái)。監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)的創(chuàng)新性一、是食品安全檢測(cè)體系和食品安全追溯體系有效結(jié)合二、是食品安全監(jiān)督管理做到實(shí)時(shí)化、信息化質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度就不清楚了

誰(shuí)知道哪能找到食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度借鑒一下

4，什么是食品安全溯源追溯系統(tǒng)

你好，食品安全溯源體系，最早是1997年歐盟為應(yīng)對(duì)“瘋牛病”問(wèn)題而逐步建立并完善起來(lái)的食品安全管理制度。這套食品安全管理制度由政府進(jìn)行推動(dòng)，覆蓋食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、食品終端銷(xiāo)售等整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游，通過(guò)類似銀行取款機(jī)系統(tǒng)的專用硬件設(shè)備進(jìn)行信息共享，服務(wù)于最終消費(fèi)者。一旦食品質(zhì)量在消費(fèi)者端出現(xiàn)問(wèn)題，可以通過(guò)食品標(biāo)簽上的溯源碼進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)查詢，查出該食品的生產(chǎn)企業(yè)、食品的產(chǎn)地、具體農(nóng)戶等全部流通信息，明確事故方相應(yīng)的法律責(zé)任。此項(xiàng)制度對(duì)食品安全與食品行業(yè)自我約束具有相當(dāng)重要的意義。西安承信網(wǎng)絡(luò)，專注食品安全溯源，如有需要可以聯(lián)系他們。希望能夠幫到你

追溯系統(tǒng)的概念零件和成品使用唯一的追溯號(hào)或是不重復(fù)的批次號(hào)碼追溯系統(tǒng)可以按照以下的思路建立：最終產(chǎn)品具有一個(gè)獨(dú)立的號(hào)碼，它可以是一些使用不重復(fù)的批次號(hào)碼的零件和一些同樣是使用獨(dú)立追溯號(hào)碼的零件所組成的。 2.最終產(chǎn)品具有一個(gè)批次號(hào)，它可以是一些使用不重復(fù)的批次號(hào)的零件和一些使用獨(dú)立追溯號(hào)碼的零件所組成的。 3.源品追溯二維碼碼的構(gòu)成一般涵蓋貫穿全過(guò)程的信息，如：產(chǎn)品類別、生產(chǎn)日期、有效期、批號(hào)等。追溯的優(yōu)勢(shì) 全程追溯：原材料追溯、生產(chǎn)過(guò)程追溯、產(chǎn)品售后追溯；電子化生產(chǎn)管理：生產(chǎn)防錯(cuò)、生產(chǎn)管理功能強(qiáng)大；質(zhì)量管控：IQC、IPQC、OQC、SPC 全面管控。食品安全源品追溯系統(tǒng) 政府多次出臺(tái)重農(nóng)強(qiáng)農(nóng)的政策措施，逐步實(shí)現(xiàn)推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)技術(shù)發(fā)展，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)信息采集、精準(zhǔn)作業(yè)和管理信息、遠(yuǎn)程數(shù)字化和可視化、食品安全預(yù)警等技術(shù)，從而不斷促進(jìn)企業(yè)“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化”。充分利用RFID等技術(shù)手段，研發(fā)了一系列食品安全追溯生產(chǎn)管理系統(tǒng)。為消費(fèi)者打通了一條深入了解食品生產(chǎn)信息可信通路，解決供需雙方信息不對(duì)稱、不透明問(wèn)題，為食品安全保駕護(hù)航。食品安全要從源品開(kāi)始追溯

應(yīng)該是一個(gè)進(jìn)程跟蹤系統(tǒng)，這估計(jì)得跟做安防的聯(lián)系吧

5，什么叫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法明確規(guī)定要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，并引入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，將有效解決農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程管理。農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系是一套非常有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的路徑，通過(guò)條碼能追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)班組、時(shí)間、流程。它是通過(guò)追溯管理，對(duì)造成質(zhì)量安全事故的責(zé)任人實(shí)行質(zhì)量追究，從而強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全意識(shí)。建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，可以從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節(jié)的每一步都有記錄，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一。

這個(gè)問(wèn)題具體應(yīng)該是，通過(guò)嚴(yán)格的追溯體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)-加工-檢驗(yàn)檢測(cè)-包裝-流通等全過(guò)程的監(jiān)控，從源頭解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系又叫農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，該系統(tǒng)圍繞“從農(nóng)田到餐桌”的安全管理理念，綜合運(yùn)用了多種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、條碼識(shí)別等前沿技術(shù)，具有生產(chǎn)企業(yè)（基地等）、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案（產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程、質(zhì)量檢測(cè)）管理、檢測(cè)數(shù)據(jù)（企業(yè)自檢、檢測(cè)中心抽檢）管理、條形碼標(biāo)簽設(shè)計(jì)和打印、基于網(wǎng)站和手機(jī)短信平臺(tái)的質(zhì)量安全溯源等功能，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)信息的溯源管理，為政府部門(mén)提供監(jiān)督、管理、支持和決策的依據(jù)，為企業(yè)建立包含生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售的可信流通體系。托普云農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系特點(diǎn)：1、可將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的生產(chǎn)信息，包括產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程、病蟲(chóng)害防治、質(zhì)量檢測(cè)等信息進(jìn)行記錄。2、可將攜帶農(nóng)產(chǎn)品信息的RFID標(biāo)簽的信息轉(zhuǎn)換成含有農(nóng)產(chǎn)品信息的一維或二維條碼標(biāo)簽，保證信息鏈的流通。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系就是農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，該系統(tǒng)以現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運(yùn)營(yíng)信息技術(shù)手段，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定建設(shè)。實(shí)現(xiàn)了食品從原料種植、養(yǎng)殖，最終到消費(fèi)者手中的信息自動(dòng)化，打通了生產(chǎn)、加工、流通整個(gè)流程，形成一個(gè)完善的來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的食品安全信息追溯閉環(huán)。同時(shí)，互融云的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)還提供可追溯食品查詢及導(dǎo)購(gòu)的特點(diǎn)，讓消費(fèi)者足不出戶就可查詢指定區(qū)域、商超、門(mén)店可以購(gòu)買(mǎi)到的安全食品。