美食廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)最大的痛點(diǎn)是什么，如何經(jīng)營(yíng)管理好美食廣場(chǎng)

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-30 18:46:58 編輯：金融知識(shí) 手機(jī)版

1，如何經(jīng)營(yíng)管理好美食廣場(chǎng)

選好地段、招好商、配好雇員、保持好衛(wèi)生

如何經(jīng)營(yíng)管理好美食廣場(chǎng)

2，為什么美食廣場(chǎng)開(kāi)不下去就是很多家餐廳聚在一個(gè)地方充錢刷

一般美食廣場(chǎng)都是各種美食在一起，也不是特別的正宗和地道，沒(méi)有特色

臨時(shí)消費(fèi)卡，便于管好錢

為什么美食廣場(chǎng)開(kāi)不下去就是很多家餐廳聚在一個(gè)地方充錢刷

3，商場(chǎng)開(kāi)餐廳的劣勢(shì)是什么快快啊急用啊誰(shuí)在行

服務(wù)差，口味不行，環(huán)境衛(wèi)生不到位，價(jià)格不合理等多方面因素。

太混雜了再看看別人怎么說(shuō)的。

商鋪的費(fèi)用高。

商場(chǎng)開(kāi)餐廳的劣勢(shì)是什么快快啊急用啊誰(shuí)在行

4，開(kāi)辦美食廣場(chǎng)有什么風(fēng)險(xiǎn)

所謂風(fēng)險(xiǎn)就是損失，則這樣的損失，無(wú)法估計(jì)或超出自己的承受能力唄。如開(kāi)出來(lái)，花了N多的錢，而屆時(shí)賺不到M多的錢，而虧本。這就是風(fēng)險(xiǎn)。你能確定能賺回這些錢不，自己對(duì)可能出現(xiàn)會(huì)帶來(lái)?yè)p失的事件進(jìn)行評(píng)估吧，可采用決策樹(shù)等數(shù)學(xué)工具進(jìn)行。如預(yù)期不理想，則放棄。如行的話，則不妨一試。主要風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有如下：美食地方偏，無(wú)人知道品種少，吃過(guò)的人基本不來(lái)了沒(méi)有特色有特色的品種的人，不愿意來(lái)開(kāi)辦的費(fèi)用太多，而賺回來(lái)的錢太少等等，可請(qǐng)其它人幫你想想，開(kāi)個(gè)頭腦風(fēng)暴會(huì)

多間食肆聚集的地方，提供各種各樣的美食，桌椅則由各食肆共用。

5，美食廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方式

美食廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方式一反固定租金的做法，是從專柜（商家）的營(yíng)業(yè)額中，提取一定份額的抽成；在這種情況下，不管經(jīng)營(yíng)如何，美食廣場(chǎng)都和經(jīng)營(yíng)者一起風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益同享。美食廣場(chǎng)的賣場(chǎng)管理由店經(jīng)理負(fù)責(zé)。店經(jīng)理帶領(lǐng)各級(jí)專業(yè)管理組，負(fù)責(zé)美食廣場(chǎng)每天的正常營(yíng)運(yùn)。公司非常注重員工培訓(xùn)，為的是保持良好的專業(yè)形象。管理層定時(shí)和商家開(kāi)會(huì)，交換營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，解決廠商在操作上碰到的實(shí)際問(wèn)題。遠(yuǎn)景規(guī)劃基于實(shí)踐中摸索出的經(jīng)驗(yàn)，以及隨著知名度的不斷提高，使商家在美食廣場(chǎng)的發(fā)展中，獲得優(yōu)厚的條件，進(jìn)一步減少了公司的風(fēng)險(xiǎn)。使商家成為勢(shì)頭最強(qiáng)勁的品牌。品種薈萃雅致、潔凈的就餐環(huán)境、品種繁多的美食，是消費(fèi)者對(duì)美食廣場(chǎng)的要求，更是美食廣場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者的基本承諾。創(chuàng)造讓多數(shù)人喜歡在美食廣場(chǎng)用餐，因?yàn)樵诿朗硰V場(chǎng)——吃得舒服、吃得自然、吃得開(kāi)心！